豆腐脑儿的做法_豆腐脑儿的做法步骤 🍜🍜
发布时间：2025-03-25 15:23:12来源：
提起豆腐脑儿，那滑嫩细腻的口感总让人垂涎三尺！今天就来分享一下这道经典小吃的制作方法吧。😋首先准备好黄豆和石膏粉（或内酯），提前将黄豆泡发一夜，这样可以让豆浆更加顺滑。浸泡好的黄豆用料理机打成浆后过滤掉豆渣，接着煮沸豆浆并降温至80℃左右。此时加入适量石膏水搅拌均匀，静置15分钟等待凝固。期间可以准备调味料，比如酱油、醋、香菜、辣椒油等，根据个人口味调配。⏰等豆腐脑儿成型后，用勺子轻轻舀入碗中，淋上调味汁，再撒上葱花和花生碎，一碗香气扑鼻的豆腐脑儿就完成啦！✨无论是清晨还是午后，一碗热腾腾的豆腐脑儿都能带来满满的幸福感。快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💖
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