🌟酱香鲽鱼头的做法🍴

发布时间：2025-03-26 23:03:15 栏目：美食

导读 今天给大家分享一道超级美味的家常菜——酱香鲽鱼头！🐟这道菜色香味俱全，简单易做，特别适合家庭聚餐时露一手哦。😋首先准备好新鲜的鲽鱼...

今天给大家分享一道超级美味的家常菜——酱香鲽鱼头！🐟这道菜色香味俱全，简单易做，特别适合家庭聚餐时露一手哦。😋

首先准备好新鲜的鲽鱼头，清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样可以去腥提鲜。接着准备调料：生姜切片、大蒜拍碎、小葱切段，还有必不可少的豆瓣酱和生抽。🌿

热锅凉油，先将鲽鱼头两面煎至金黄，然后加入姜片、蒜瓣翻炒出香味，再倒入适量豆瓣酱，炒出红油。🔥随后加入清水或高汤，水量刚好没过鱼头即可，再调入生抽、老抽调色调味。盖上锅盖，中小火炖煮约15分钟，让鱼头充分吸收酱汁的味道。⏰

最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、肉质细嫩的酱香鲽鱼头就完成啦！🍚配上一碗白米饭，简直是绝配！😋快来试试吧，保证让你回味无穷！✨