凉拌小油菜的做法 🥗🌿
发布时间：2025-03-27 18:49:01来源：
春天来了，嫩绿的小油菜成了餐桌上不可或缺的健康蔬菜。今天就来分享一道简单又美味的凉拌小油菜做法。首先，准备好新鲜的小油菜一把，清洗干净后焯水一分钟，这样既能保持翠绿的颜色，又能去除农药残留哦！捞出后迅速放入冰水中冷却，让口感更加脆爽。接着，将蒜末、辣椒和少许盐混合，加入热油激发出香味，再调入生抽和香醋，搅拌均匀成为酱汁。最后，把调好的酱汁淋在沥干水分的小油菜上，轻轻拌匀即可。
这道凉拌小油菜不仅颜值在线，味道也超级棒！酸辣开胃，清爽不油腻，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。而且制作过程简单快捷，即使是厨房小白也能轻松搞定。记得装盘时撒上一些白芝麻点缀，既美观又增加香气。快动手试试吧！😋🍴
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