牛肉粿条汤的做法 🍜🍲
发布时间：2025-03-29 06:38:56来源：
最近特别想吃一碗热腾腾的牛肉粿条汤，那就动手做吧！首先准备好新鲜的牛肉、粿条和一些蔬菜，比如青菜或者萝卜片。先把牛肉切成薄片，用少许生抽、淀粉和料酒腌制一下，这样能让肉质更嫩滑。接着把粿条提前泡软备用。
接下来是熬汤底，用牛骨加姜片和葱段一起炖煮至少一小时，直到汤变得浓郁香醇。这一步很关键，决定了整碗汤的鲜美程度哦！然后在锅中放点油，将腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。
最后，把泡好的粿条放入汤中煮几分钟，再加入青菜和之前炒过的牛肉，稍微搅拌一下就可以关火啦！撒上一点胡椒粉和葱花提味，一碗香气扑鼻的牛肉粿条汤就完成啦！牛肉嫩滑爽口，粿条Q弹有嚼劲，喝一口汤，暖胃又暖心～😋✨
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