麻辣香锅虾面的做法 🌶️🍜
发布时间：2025-03-30 09:59:21来源：
麻辣香锅虾面，是一道融合了麻辣鲜香的经典美食。想象一下，鲜嫩的虾肉搭配劲道的面条，再配上各种蔬菜和调料，光是想想就让人垂涎三尺！首先准备好新鲜的大虾，去壳留尾，用料酒、盐腌制片刻，这样可以让虾肉更加入味。同时准备好土豆片、莲藕片等蔬菜，以及葱姜蒜末作为调味的基础。
热锅凉油，将大虾下锅快速翻炒至变色捞出备用。接着在同一个锅中放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒粒，瞬间香气四溢。随后倒入切好的蔬菜片，大火快炒，让每一片蔬菜都裹满香辣的味道。最后将炒好的虾仁重新倒入锅中，与蔬菜混合均匀。
第三段：这时候可以加入自制的麻辣酱汁，调入适量的生抽、老抽、糖和醋，翻炒均匀后，将煮熟的面条加入锅中，充分拌匀，让每一根面条都吸满汤汁。最后撒上一把香菜或者葱花点缀，一盘色香味俱佳的麻辣香锅虾面就完成了！😋🔥赶紧动手试试吧，保证让你欲罢不能！
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