🌸自家制泡菜的做法🌿
发布时间：2025-03-31 17:52:27来源：
泡菜作为一道经典的韩式家常小菜，不仅美味可口，还富含益生菌，对健康大有裨益！今天就来教大家如何在家轻松制作美味泡菜吧～🍴✨
首先准备所需食材：新鲜的大白菜一颗、胡萝卜一根、白萝卜半根，以及辣椒粉、大蒜、生姜、鱼露（或虾酱）、糖和盐等调味料。先把大白菜切成两半，用淡盐水浸泡半小时后沥干水分，再将每片叶子均匀抹上辣椒粉混合调料，确保每一层都裹上调味料哦～🥕🌶️
接着把处理好的白菜层层叠放入干净密封罐中，压实并挤出多余空气。最后倒入一些腌制出来的汁液封顶，盖紧盖子放置于阴凉处发酵3-5天即可开吃啦！期间记得每天打开排气一次，防止罐内压力过大。⏰🌟
自制泡菜酸辣爽脆，无论是搭配米饭还是直接当零食都非常棒！快动手试试吧～😋✨
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