猪肉炖土豆的做法 🍲🥔
发布时间：2025-03-31 23:50:54来源：
天气渐凉，来一道暖心暖胃的家常菜——猪肉炖土豆吧！这道菜色香味俱全，做法简单，适合全家人一起享用。准备好新鲜的五花肉和大个儿的土豆，再搭配些许葱姜蒜，就能开启美味之旅啦！五花肉的油脂与土豆的香甜完美融合，每一口都让人回味无穷。
首先将五花肉切块，用开水焯一下去除血沫，这样炖出来的肉质更加鲜嫩。接着热锅凉油，放入冰糖炒至融化呈琥珀色，加入五花肉翻炒上色。随后加入葱姜蒜爆香，倒入适量生抽、老抽调味，再加水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖。
第三段：与此同时，将土豆去皮切块，待肉炖至七成熟时加入土豆块，继续炖煮约20分钟。期间可以尝一下味道，根据个人口味调整盐分。最后撒上一把香葱，香气四溢的猪肉炖土豆就完成了！🍲🍴
这道菜不仅营养丰富，还特别下饭，快来试试吧！😋
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