发布时间：2025-04-02 00:06:39 栏目：美食
✨ 前言
辣椒炒鸡肉是一道色香味俱全的经典家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富。这道菜以鲜嫩的鸡肉和香辣的辣椒为主要食材，搭配简单的调味料，就能做出一道令人垂涎欲滴的美味佳肴！如果你也想尝试制作这道菜，不妨跟着下面的步骤来试试吧！
🔥 准备食材
首先准备好所需食材：新鲜鸡腿肉300克、青椒1个、红椒1个、生姜几片、蒜瓣适量。调料包括生抽、老抽、盐、糖、料酒和食用油。记得将鸡肉切块后用少许盐和料酒腌制15分钟，这样更入味哦！
🍳 烹饪步骤
1️⃣ 锅中倒入适量油，烧热后放入姜片和蒜瓣爆香。
2️⃣ 加入腌好的鸡块翻炒至变色，再加入少许老抽上色。
3️⃣ 倒入切好的青红椒块，快速翻炒均匀。
4️⃣ 最后调入生抽、糖和少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟即可出锅。
🍴 小贴士
- 辣椒可以根据个人口味调整用量，喜欢更辣的可以多加一些。
- 炒鸡肉时火候不宜过大，以免外焦里生。
- 出锅前撒点葱花点缀，不仅好看还更香！
🌟 总结
这道辣椒炒鸡肉简单易学，非常适合忙碌的工作日晚餐或周末聚餐。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋💕
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