🌟大芥菜泡菜的做法🌿
发布时间：2025-04-02 03:02:54来源：
泡菜爱好者看过来！今天教大家制作一道简单又美味的大芥菜泡菜 🥗。首先准备新鲜的大芥菜几颗，清洗干净后晾干水分。接着将盐均匀撒在每片叶子上，静置约2小时，让其出水变软。腌制过程中可以准备调料：蒜末、姜末、辣椒粉、鱼露和糖混合成酱料。等芥菜稍微脱水后，把调好的酱料涂抹均匀，尤其是叶片之间也要抹到哦！😊
然后将处理好的芥菜放入密封罐中压实，倒扣放置一天，让味道更入味。之后就可以放入冰箱冷藏发酵，大约一周左右就能品尝到酸辣可口的大芥菜泡菜啦！记得每天开盖放气一次，避免罐内压力过大。✨
这道泡菜不仅开胃解腻，还能为日常饮食增添风味，快来试试吧！😋🍴
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