花生仁蛋羹的做法 🥚🥜
发布时间：2025-04-02 03:35:54来源：
前言
一道简单又美味的家常菜——花生仁蛋羹，既营养丰富又老少皆宜。这道菜将鸡蛋的嫩滑与花生的香醇完美结合，是早餐或下午茶的绝佳选择！今天就来分享一下它的做法吧！😋
准备材料
首先准备好所需食材：新鲜鸡蛋2个、花生仁50克（提前浸泡半小时）、温水适量、盐少许、香油几滴。如果喜欢甜口，还可以加入少量白砂糖哦！🍯
制作步骤
第一步，将泡好的花生仁放入锅中煮熟，捞出后稍微捣碎备用。接着打入鸡蛋，用筷子搅打均匀，再加入温水（比例约为1:1），继续搅拌至混合均匀。💡
第二步，将调好的蛋液过滤到碗中，这样可以让成品更加细腻顺滑。然后撒上花生碎，轻轻搅拌一下，放入蒸锅中，大火蒸约8分钟即可。⏰
小贴士
蒸好后可以根据个人口味淋上几滴香油提味，或者点缀一些葱花增加香气。这道蛋羹入口即化，搭配花生的颗粒感，口感层次分明，让人回味无穷！🍴✨
快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖和惊喜！💕
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