发布时间：2025-04-03 23:02:50 栏目：美食
炎炎夏日，一道麻辣葱油蛏子绝对是你的味蕾救星！蛏子肉质鲜嫩，搭配上麻辣和葱油的独特香气，每一口都能让你感受到海的味道与辛辣的刺激。准备食材时，新鲜的蛏子是关键，同时还需要准备好大葱、干辣椒、生姜等调味料。清洗蛏子时记得用盐水浸泡，让蛏子吐净泥沙，这样才能吃得更放心。
烹饪过程简单又高效。先将蛏子焯水至开口，捞出备用；接着热锅凉油，放入切好的葱段和姜片爆香，再加入干辣椒翻炒，瞬间厨房就被浓郁的香味填满。最后将焯好的蛏子倒入锅中，快速翻炒均匀，让每只蛏子都裹上葱油和辣椒的香气。出锅前撒上一把葱花点缀，不仅美观还能增加风味。
第三段：这道菜色香味俱全，麻辣鲜香交织在一起，既适合家庭聚餐也适合朋友小酌。蛏子富含蛋白质和微量元素，吃起来既有营养又能满足你的味蕾需求。快来试试吧！😉
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