豉汁肉片的做法 🍴🍛

发布时间：2025-04-04 13:21:32 栏目：美食

导读 豉汁肉片是一道色香味俱佳的经典粤菜，做法简单却充满家的味道。首先准备好新鲜的瘦猪肉，切成薄片备用。接着准备豉汁，这是整道菜的灵魂所...

豉汁肉片是一道色香味俱佳的经典粤菜，做法简单却充满家的味道。首先准备好新鲜的瘦猪肉，切成薄片备用。接着准备豉汁，这是整道菜的灵魂所在，可以用现成的豆豉酱或者自制的辣椒豆豉混合物。将切好的肉片用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，让肉质更加嫩滑入味。热锅冷油，放入姜丝爆香后加入腌制好的肉片快速翻炒至变色，随后倒入调好的豉汁，继续翻炒均匀。为了让菜品更有层次感，可以加入一些青红椒丝或洋葱丝提鲜。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的豉汁肉片就完成了！😍 这道菜色泽诱人，豉香浓郁，肉质鲜嫩多汁，非常适合搭配白米饭享用。无论是忙碌的工作日还是闲暇的周末，这道菜都能为你带来满满的幸福感！🍚🍛