口感脆爽的腌蒜苔的做法✅✨

发布时间：2025-04-04 21:49:44 栏目：美食

导读 🌿【前言】蒜苔不仅是厨房里的调味佳品，更是制作腌菜的好原料。今天就来教大家如何制作一道口感脆爽的腌蒜苔，简单易学，酸辣开胃，特别适...

🌿【前言】

蒜苔不仅是厨房里的调味佳品，更是制作腌菜的好原料。今天就来教大家如何制作一道口感脆爽的腌蒜苔，简单易学，酸辣开胃，特别适合搭配日常饮食哦！👏

🌱【准备食材】

新鲜蒜苔一把，盐适量，辣椒粉、花椒粉少许，醋和生抽各一勺，糖半勺，大蒜几瓣切片，生姜一小块切丝。💡

🍴【制作步骤】

1️⃣ 首先将蒜苔清洗干净，去掉头尾，切成小段后用盐水浸泡半小时，去除农药残留并保持脆嫩口感。💦

2️⃣ 将泡好的蒜苔捞出沥干水分，放入大碗中加入辣椒粉、花椒粉、蒜片和姜丝，搅拌均匀。🌶️🧄

3️⃣ 最后倒入醋、生抽和糖，继续拌匀后装入密封罐中，放置冰箱冷藏两天即可食用。❄️

✨【小贴士】

腌制时间越久，味道越浓郁。记得定期摇晃罐子让味道更均匀哦～💃

快试试这道简单又美味的腌蒜苔吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴✨