🌟酸菜炖排骨的做法🍴🍲

发布时间：2025-04-04 22:11:38 栏目：美食

导读 今天给大家分享一道经典的东北家常菜——酸菜炖排骨！这道菜酸香开胃，特别适合秋冬季节享用。😋首先准备食材：新鲜排骨500g、酸菜200g、姜...

今天给大家分享一道经典的东北家常菜——酸菜炖排骨！这道菜酸香开胃，特别适合秋冬季节享用。😋

首先准备食材：新鲜排骨500g、酸菜200g、姜片几片、葱一根、干辣椒少许。先将排骨焯水去血沫，这样炖出来的汤会更清澈。接着把酸菜洗净切段备用。✨

热锅凉油，放入姜片和干辣椒爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量热水，水量没过排骨即可，大火煮沸后转小火慢炖半小时。此时加入酸菜，继续炖煮20分钟，让酸菜的味道充分融入汤汁中。🍲🍛

最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的酸菜炖排骨就完成啦！🍲💕 这道菜不仅味道浓郁，还富含营养，快动手试试吧！💪💛