发布时间：2025-04-04 22:16:23 栏目：美食
提到四川泡菜，那酸爽开胃的味道总让人垂涎三尺！今天就跟着我一步步制作这道地道川味吧～🌟首先准备好新鲜蔬菜，比如白萝卜、胡萝卜、黄瓜等，清洗干净后切成条状或片状。接着准备一个密封性好的泡菜坛子，倒入凉开水并加入适量盐，再放入花椒、辣椒和白酒，这样能增加风味哦～蔬菜晾干水分后放入坛中，压实后再倒入调好的盐水，直至完全覆盖蔬菜表面。最后盖上坛盖，并在坛沿加满清水，保持密封状态。⏰大约一周左右，你就能品尝到脆嫩可口的四川泡菜啦！记得中途不要频繁打开坛盖，以免影响发酵效果。快动手试试吧，酸辣过瘾，绝对让你欲罢不能！😋
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