发布时间：2025-04-05 02:49:14 栏目：美食
准备食材 🛒
想要做出美味的葱姜爆虾婆，首先得准备好新鲜的虾婆（皮皮虾）和其他配料。建议挑选活蹦乱跳的虾婆，确保其鲜嫩多汁。此外，还需要准备生姜、大葱、蒜末以及适量的料酒、生抽和盐调味。当然，别忘了准备一些香菜点缀，让整道菜看起来更加诱人。
烹饪步骤 🔪🔥
第一步是处理虾婆，用清水冲洗干净后剪去头部尖刺，再从背部剖开取出虾线。接着将生姜切片、大葱切段备用。热锅冷油，先下入姜片和葱段爆香，散发出浓郁的香气后加入虾婆翻炒。为了让虾肉更入味，可以加入少许料酒去腥提鲜，随后加入适量生抽调味。大火快炒至虾壳变红且肉质紧实，最后撒上蒜末和香菜即可出锅啦！
小贴士 🍤💡
虾婆易熟，不宜长时间翻炒，否则会影响口感。如果喜欢辣味，还可以在炒制过程中加入干辣椒或辣椒酱哦！这道菜色泽金黄、味道鲜美，绝对是家庭聚餐的绝佳选择！快来试试吧～
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