发布时间：2025-04-05 07:43:34 栏目：美食
寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的排骨炖冬瓜，不仅暖胃还健康！今天就教大家做这道简单又营养的家常菜吧！✨
首先准备好食材：新鲜排骨500克、冬瓜500克、姜片几片、葱一根、料酒适量、盐少许。先把排骨焯水去腥，捞出洗净备用。接着切好冬瓜块，大小适中即可。起锅热油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥提鲜。然后加清水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖半小时。这个时候加入冬瓜块，继续炖煮15分钟，直到冬瓜透明软烂。最后撒上葱花，调入适量盐调味，一道清香四溢的排骨炖冬瓜就完成啦！🍲
这道菜汤汁浓郁、味道鲜美，排骨酥烂、冬瓜滑嫩，非常适合一家人围坐一起享用。快来试试吧，保证让你赞不绝口！🍴💖
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