发布时间：2025-04-08 19:59:38 栏目：美食
寒冷的冬天，来一锅热腾腾的牛肉炖酸菜最合适不过了！🍲✨这道菜不仅味道鲜美，还能暖身暖心。首先准备好新鲜的牛肉和自家腌制的酸菜，再搭配一些土豆、胡萝卜等配菜，营养更均衡哦～🥔🥕
第一步，将牛肉切块后用清水浸泡半小时去血水，然后冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，加入牛肉翻炒至表面变色。倒入适量料酒去腥，再加热水没过牛肉，大火煮开后转小火慢炖1小时，让牛肉变得软烂入味。🍲🔥
第二步，加入酸菜、土豆和胡萝卜继续炖煮30分钟。最后调味，撒上葱花点缀即可出锅啦～😋🌿牛肉的醇香与酸菜的酸爽完美融合，每一口都让人回味无穷！快动手试试吧，为家人献上这道温暖的家常美味～💕
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