清炒猪肝的家常做法 🍴✨美食杰清炒猪肝做法大全
发布时间：2025-04-10 03:14:15来源：
🌟 准备食材
想要做出一道色香味俱全的清炒猪肝，首先得准备好新鲜的猪肝和其他配料。猪肝买回来后要先用清水浸泡半小时去血水，再切成薄片，用料酒、生抽和淀粉腌制片刻，这样能去腥增嫩。此外，还需要准备青椒、红椒、洋葱等配菜，以及姜蒜末提香。
🍴 烹饪步骤
第一步，热锅凉油，将腌好的猪肝快速滑炒至变色后盛出备用。接着用底油爆香姜蒜末，放入配菜翻炒几下，加入适量盐调味。最后把猪肝倒回锅中，与配菜一起大火快炒均匀，淋上少许酱油提鲜即可出锅！
🍴 小贴士
1. 猪肝切片时尽量厚薄一致，这样炒出来的口感更佳。
2. 快炒是关键，避免猪肝过老影响口感。
3. 如果喜欢更丰富的味道，可以加点蚝油或糖调味。
💡 清炒猪肝简单易做，营养丰富，是一道适合日常餐桌的美味佳肴！快试试吧～😋
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
