✨法式传统甜点：蛋白糖 Meringue的做法✨
发布时间：2025-04-14 00:21:17来源：
提到法式甜点，你是否立刻想到那洁白如云朵般的蛋白糖？今天就来教大家制作这款经典又迷人的法式甜品——蛋白糖（Meringue）！😋
首先准备好所需材料：鸡蛋清2个、细砂糖60克，以及几滴柠檬汁。准备工作完成后，我们就可以开始啦！先把鸡蛋清和几滴柠檬汁混合在一个干净无油的碗中，用电动打蛋器将其打发至硬性发泡，即提起打蛋头时能形成直立的小尖角。接着分三次加入细砂糖，继续搅打至糖完全溶解且蛋白霜呈现细腻有光泽的状态。此时，你的蛋白霜应该像奶油一样顺滑蓬松～ creamy～
最后一步就是塑形啦！可以用勺子将蛋白霜轻轻堆放在铺了烘焙纸的烤盘上，也可以用裱花袋挤出各种可爱的形状。放入预热至100℃的烤箱中低温烘烤约90分钟，直到表面变得酥脆即可出炉。冷却后，一颗颗轻盈酥脆的蛋白糖就完成啦！🌟
无论是搭配水果还是单独享用，这款甜蜜的小零食都能为你带来满满的幸福感～💖
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
