🌸四川特色菜回锅肉的家常做法攻略🍖
发布时间：2025-04-15 04:05:58来源：
回锅肉，一道经典的川菜代表，色香味俱全，让人垂涎三尺！🌟今天就来教大家如何轻松在家做出地道的回锅肉吧～
首先准备食材：五花肉500克、青椒1个、红椒1个、蒜苗适量、郫县豆瓣酱2勺、生抽1勺、糖少许。猪肉冷水下锅，加入姜片和料酒煮至八成熟，捞出放凉后切薄片。接着热锅冷油，放入切好的五花肉片煸炒至微卷，油脂溢出，这时加入郫县豆瓣酱，翻炒出红油，香气四溢～🔥随后加入青红椒和蒜苗快速翻炒，调入生抽和糖提味，最后撒上葱花点缀即可出锅！✨
这道菜简单易学，肥而不腻，绝对是米饭杀手！🍚快试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴✨
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