厨房小白一枚,煮米饭放多少水合适? 🍚✨

发布时间：2025-04-16 23:05:02 栏目：美食

导读 对于刚入门的小白来说，煮米饭可能是个小挑战。放多少水才能让米饭香软适口呢？其实掌握好水量是关键！一般来说，米和水的比例大约是1:1.5...

对于刚入门的小白来说，煮米饭可能是个小挑战。放多少水才能让米饭香软适口呢？其实掌握好水量是关键！一般来说，米和水的比例大约是1:1.5。也就是说，一杯米配一杯半的水，这样煮出来的米饭既不会太干也不会太稀。如果喜欢软一些的口感，可以适当增加水量到1:1.6或1:1.7。

不过，不同品种的米吸水性会有所不同。比如泰国香米偏硬，可以稍微多加点水；而糯米则需要减少水量。煮饭前最好先用清水将米洗净，这不仅能去掉表面的杂质，还能让米饭更加晶莹剔透。

最后一个小技巧：在水烧开后转小火慢煮，最后再焖上几分钟。这样可以让米饭更均匀地吸收水分，口感也会更好哦！🌟尝试几次后，你一定能成为煮饭高手！