发布时间：2025-04-18 09:31:42 栏目：美食
说起麻辣鸭脖，那可是让人垂涎三尺的小吃！✨首先准备新鲜的鸭脖500克，清洗干净后焯水去腥，然后捞出备用。接着切一些姜片和葱段，准备好干辣椒、花椒等调料，这些都是提升麻辣味的关键食材哦！🌶️调味料是灵魂，记得放入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和盐，让鸭脖充分吸收这些美味。
接下来是关键步骤！先把鸭脖放入锅中，加入足够的清水，水量要没过鸭脖，再放入所有调料，大火煮开后转小火慢炖。🔥时间大约需要40分钟到1小时，期间要时不时翻动鸭脖，确保入味均匀。等到汤汁逐渐收浓，鸭脖表面呈现出诱人的红亮色泽时，就可以关火啦！
第三段：最后一步就是晾凉享用啦！取出鸭脖放在盘子里，撒上些许芝麻和香菜点缀，增加香气和颜值。😋趁热吃，麻辣鲜香；放凉后啃起来更有嚼劲。无论是追剧还是聚会，一包自制的麻辣鸭脖都是绝佳选择！💃快动手试试吧，让美味在舌尖跳舞！💃
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