辣子炒鸡蛋的做法 🌶️🍳

发布时间：2025-04-18 13:21:21 栏目：美食

导读 说起家常菜，辣子炒鸡蛋绝对是经典中的经典！这道菜简单易做，色香味俱全，深受大家喜爱。准备食材时，新鲜的红辣椒和青椒必不可少，它们能...

说起家常菜，辣子炒鸡蛋绝对是经典中的经典！这道菜简单易做，色香味俱全，深受大家喜爱。准备食材时，新鲜的红辣椒和青椒必不可少，它们能为菜品增添鲜艳的色彩和独特的香气。鸡蛋则要选用土鸡蛋，这样炒出来的蛋更加香浓滑嫩。

制作步骤也很简单：首先将辣椒洗净切块，鸡蛋打入碗中加少许盐打散备用。接着热锅凉油，倒入鸡蛋液，待其凝固后迅速翻炒至金黄色盛出备用。再起锅加油，放入辣椒翻炒至断生，加入适量盐调味，最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒均匀即可出锅。

第三段：装盘后的辣子炒鸡蛋色泽诱人，红绿相间，让人垂涎欲滴。夹一筷子入口，鸡蛋的嫩滑与辣椒的微辣完美融合，简直是下饭神器！无论是搭配米饭还是馒头，都能让平凡的一餐变得格外美味。快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🌶️🍚