发布时间：2025-04-18 20:15:42 栏目：美食
🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸猪血羹！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。首先准备好新鲜的猪血和一些配料，比如葱姜蒜、鸡蛋和香菜等。猪血一定要选新鲜的，这样口感才会嫩滑。接着将猪血切块，用开水稍微焯一下去除腥味，然后备用。
🌿接下来准备调味料，将葱姜蒜切末，热锅凉油爆香后加入适量清水或高汤。水开后轻轻放入猪血块，加入少许盐、鸡精提味，再淋入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。最后撒上香菜末和葱花点缀，淋上几滴香油增香。
🍴关火装盘，一道色香味美的蒸猪血羹就完成了！猪血嫩滑如豆腐，蛋花鲜嫩可口，每一口都让人回味无穷。这道菜不仅美味，还富含蛋白质和铁元素，非常适合补血养身哦。快动手试试吧！✨
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