🌟麻辣牛蛙的做法🌶️

发布时间：2025-04-18 22:36:00 栏目：美食

导读 有没有人和我一样，一提到夜宵就想到麻辣牛蛙？这道菜简直是舌尖上的狂欢！今天就来分享一下它的做法吧～😋首先准备食材：新鲜的牛蛙、干辣...

有没有人和我一样，一提到夜宵就想到麻辣牛蛙？这道菜简直是舌尖上的狂欢！今天就来分享一下它的做法吧～😋

首先准备食材：新鲜的牛蛙、干辣椒、花椒、姜蒜、葱花和一些配菜如黄瓜或土豆片。第一步是处理牛蛙，清洗干净后切成小块，用料酒和盐腌制15分钟去腥提味。（记得戴手套哦！🐟）接着热锅凉油，将牛蛙煎至表面金黄捞出备用。第二步炒香调料，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜翻炒出香味，最后倒入牛蛙快速翻炒均匀。调味时加入生抽、老抽、糖和适量清水炖煮几分钟，让味道充分渗入。最后撒上葱花和香菜点缀，一盘色香味俱全的麻辣牛蛙就完成啦！🍲✨

这道菜辣而不燥，肉质鲜嫩，绝对是朋友聚会的绝佳选择！🌶️🔥