生腌洋姜的做法 🥒✨
发布时间：2025-04-19 09:26:17来源：
随着天气渐凉，胃口也变得挑剔起来，今天给大家分享一道简单又开胃的小菜——生腌洋姜！😋 这道菜不仅做法简单，而且味道酸辣爽口，非常适合搭配米饭或者作为下酒小菜。
首先准备好新鲜的洋姜，将其洗净后切成薄片或细丝，这样更方便入味。接着将切好的洋姜放入碗中，撒上适量盐，腌制15分钟，帮助去除多余水分。⏰ 腌好后用清水冲洗干净并沥干备用。
接下来是最关键的一步——调酱汁。在一个小碗里混合醋、生抽、辣椒油、蒜末和少许糖，搅拌均匀直至糖完全融化。🌶️ 最后将调好的酱汁倒入洋姜中，轻轻拌匀，让每一片洋姜都裹满酱汁。放进冰箱冷藏2小时以上，风味更佳哦！❄️
这道生腌洋姜酸甜适口、脆嫩爽滑，绝对是夏日餐桌上的“解腻神器”。快来试试吧！🌟
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