油靠大虾的做法 🦐✨

发布时间：2025-04-19 18:35:15 栏目：美食

导读 夏日餐桌上的明星——油靠大虾，是一道色香味俱全的家常菜。这道菜以其鲜嫩多汁的大虾和浓郁的酱汁闻名，深受大人小孩的喜爱。制作时选用新...

夏日餐桌上的明星——油靠大虾，是一道色香味俱全的家常菜。这道菜以其鲜嫩多汁的大虾和浓郁的酱汁闻名，深受大人小孩的喜爱。制作时选用新鲜的大虾，确保每一只都肉质饱满，外壳透亮。剥壳后的大虾用料酒腌制片刻，去腥增香，为后续烹饪打下基础。

接着，将锅中倒入适量的食用油，烧至五成热时放入姜片爆香，随后加入大虾翻炒至变色。此时，加入精心调制的酱汁，酱汁由生抽、老抽、糖和少许清水混合而成，均匀包裹每一颗大虾，让它们充分吸收酱汁的精华。此时可以闻到空气中弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

第三段：最后，小火慢炖几分钟，待汤汁收浓，大虾完全入味后即可出锅。装盘时撒上葱花点缀，不仅美观还能增添风味。这道油靠大虾，既有海鲜的鲜美，又有酱汁的醇厚，绝对是家庭聚餐或朋友聚会时的绝佳选择。快动手试试吧！😋🍴