✨俏媳妇卤牛肉的做法✨

发布时间：2025-04-20 12:45:34 栏目：美食

导读 👩‍🍳卤牛肉是一道色香味俱全的家常菜，而今天要分享的这道“俏媳妇卤牛肉”更是让人垂涎三尺！首先准备好新鲜的牛腱子肉和秘制卤料包，包...

👩‍🍳卤牛肉是一道色香味俱全的家常菜，而今天要分享的这道“俏媳妇卤牛肉”更是让人垂涎三尺！首先准备好新鲜的牛腱子肉和秘制卤料包，包括八角、桂皮、香叶等香料。将牛肉洗净后冷水下锅焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。

🔥接下来制作卤汁，锅中倒入适量食用油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入姜片爆香，随后倒入生抽、老抽调色调味，再加入清水没过牛肉。把准备好的卤料包放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖。期间可根据个人口味调整咸淡，喜欢辣的朋友可以加点干辣椒提味。

⏳大约炖煮1.5-2小时，待牛肉软烂入味即可捞出晾凉切片。装盘时撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的俏媳妇卤牛肉就完成啦！无论是配饭还是当零食都非常美味哦～🍴🍲