发布时间：2025-04-21 00:25:35 栏目：美食
开胃小炒，简单又美味！
夏天到了，清爽又下饭的辣炒毛豆绝对是餐桌上的一颗明星！不仅做法简单，还能满足你对辛辣味蕾的追求。今天就为大家整理了一份详细的辣炒毛豆做法大全，快来一起学起来吧～
准备食材：
新鲜毛豆一斤、干辣椒适量、大蒜几瓣、生姜少许、生抽、老抽、盐和糖。💡
制作步骤：
第一步，将毛豆洗净后焯水备用；同时切好蒜末和姜丝，干辣椒剪成小段备用。准备工作完成后，热锅凉油，放入蒜末、姜丝和干辣椒爆香，瞬间满屋飘香～🌶️
第二步，倒入焯好的毛豆翻炒均匀，加入适量生抽提鲜，再滴入一点老抽上色。调味时记得加点糖中和辣味，最后撒少许盐即可出锅。🌟
小贴士： 想让毛豆更入味，可以提前用盐水浸泡几分钟哦！😋
这道菜色泽诱人、口感脆嫩，无论是搭配米饭还是当作下酒菜都超级适合。快试试吧，让你的餐桌多一份夏日风情～🍴✨
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