懒人版酸菜鱼 🐟🍜

发布时间：2025-04-21 02:00:09 栏目：美食

导读 食材准备酸菜鱼看似复杂，但懒人有懒招！首先准备好酸菜、鱼片、姜蒜和花椒，再备些泡椒和香菜点缀，简单又提味。酸菜提前用清水洗去多余盐...

食材准备

酸菜鱼看似复杂，但懒人有懒招！首先准备好酸菜、鱼片、姜蒜和花椒，再备些泡椒和香菜点缀，简单又提味。酸菜提前用清水洗去多余盐分，鱼片则用淀粉、蛋清和少许盐腌制，滑嫩口感轻松get！✨

懒人步骤

锅中倒油，放入姜蒜爆香后加入酸菜翻炒，酸香四溢瞬间开胃。接着倒入适量开水或高汤，大火煮沸，让酸菜的鲜味融入汤底。此时下入腌好的鱼片，轻轻拨散，两三分钟即可熟透，千万别煮太久，否则鱼肉会变老哦！🐟

懒人小贴士

喜欢麻辣的小伙伴可以多加些泡椒和花椒，最后撒上香菜增色添香。如果时间紧张，可以直接用电饭煲或砂锅，省时省力还保温。懒人也能做出餐厅级别的美味，快试试吧！🍴💕