自制臭豆腐乳的做法✅✨自制臭豆腐乳的做法大全
发布时间：2025-05-04 20:48:44来源：
臭豆腐乳是中国传统美食之一，闻起来臭吃起来香，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！💪
首先准备材料：新鲜豆腐、盐、辣椒粉、五香粉和白酒。将豆腐切成小块，放在通风处晾干水分，这一步很重要哦，因为水分过多会影响发酵效果。晾好后均匀抹上一层盐，放入密封容器中发酵一周左右，期间记得翻动几次。等到豆腐表面长出白色菌丝时，就可以加入辣椒粉、五香粉和白酒调味了。混合均匀后继续密封发酵两周，直到散发出独特的香气即可。⏳
这样做出来的臭豆腐乳不仅味道正宗，而且健康卫生，适合搭配米饭或粥食用。快试试吧！🍴🧀✨
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