🌟私房南煎丸子😋
发布时间：2025-05-07 04:32:01来源：
提到家常美味，怎能少得了这道经典的私房南煎丸子！无论是周末家庭聚餐，还是日常餐桌点缀，它都是一道让人垂涎三尺的佳肴。今天就和大家分享这道菜的制作方法吧！🍴
首先，准备好食材：新鲜猪肉馅、鸡蛋、葱姜末、淀粉、盐、酱油以及一些清水。先把肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油和蛋清，搅拌均匀，让肉馅更加嫩滑。接着，分次加入清水，继续搅拌至肉馅上劲儿，最后加入淀粉锁住水分，再撒上葱姜末提香。✨
接下来是制作丸子的关键步骤：将调好的肉馅挤成小圆球状，下锅前可以轻轻拍打成型，这样煎出来的丸子更饱满哦！平底锅预热后倒入少许油，将丸子逐一放入锅中，用中小火慢慢煎至金黄色。期间记得翻面，确保每一面都煎得酥脆可口。🍳
最后，淋上少许热水，盖上锅盖焖煮几分钟，让丸子充分吸收汤汁的味道，收汁后即可出锅啦！😋 盛盘时还可以点缀些葱花或者香菜，既美观又增味。这道色香味俱全的私房南煎丸子，是不是已经让你忍不住流口水了呢？快动手试试吧！🍴💕
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