湖北鱼糕的做法 🐟
发布时间：2025-05-07 23:58:30来源：
湖北鱼糕是一道极具地方特色的美食，以其鲜嫩滑爽而闻名。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！👇
首先准备食材：新鲜的鱼肉是关键，可以选择草鱼或鲢鱼，剁成鱼泥后加入适量盐、姜末和胡椒粉调味，再混合一些淀粉增加黏性。接着将鱼泥放入铺好纱布的蒸盘中，轻轻压实，确保成型。蒸制过程中，可以撒上几片红枣或者枸杞点缀，不仅美观还能增添风味。大约蒸20分钟后，取出稍微放凉，切成厚薄均匀的片状。🌟
最后一步是煎制，用中小火慢慢煎至两面金黄，这样能让鱼糕外皮酥脆，内里依然保持嫩滑。搭配自己喜欢的酱汁，无论是甜辣酱还是蒜蓉酱油都非常合适。😋
快来试试吧！这道湖北鱼糕绝对能为你的餐桌增添一抹亮色！✨
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