😋 麻婆豆腐（经典川菜）的做法来啦！
发布时间：2025-05-08 18:29:53来源：
提到川菜，怎能少了这道经典的麻婆豆腐？作为川菜中的明星菜品，它以麻辣鲜香闻名，口感嫩滑，让人回味无穷。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味吧！
🌟 准备食材：
首先准备好嫩豆腐一块、牛肉末或猪肉末适量，还有豆瓣酱、花椒粉、蒜末、姜末等调味料。别忘了葱花和辣椒油，它们会让成品更加诱人哦！
🔥 烹饪步骤：
1️⃣ 豆腐切块后焯水备用，这样能保持豆腐完整不碎；
2️⃣ 热锅凉油，放入肉末炒至变色，加入豆瓣酱翻炒出红油；
3️⃣ 倒入适量清水，加入姜蒜末煮沸，再放入豆腐轻轻推匀；
4️⃣ 小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道；
5️⃣ 最后撒上花椒粉和葱花，淋上几滴辣椒油即可出锅！
✨ 成品端上桌时，红亮的汤汁配上雪白的豆腐，香气扑鼻，绝对是米饭杀手！快试试吧，保证让你停不下筷子！🍚🍛
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