🎉自制川味香肠手工灌肠教程来了！🎉
发布时间：2025-05-09 04:21:26来源：
寒冷的冬天最适合做点暖心美食，比如这道地道的川味香肠！不仅味道正宗，还能让你体验动手的乐趣。🌟
首先准备好新鲜的猪肉（建议五花肉），肥瘦比例约3:7，这样口感更佳。然后加入辣椒粉、花椒粉、盐、白糖和高度白酒等调料，搅拌均匀腌制一夜，让肉充分入味。腌制时可以适当调整辣度和咸度，满足个人口味哦！🍴
接着就是最有趣的环节——灌肠啦！用肠衣将腌好的肉馅一点点填满，注意不要塞得太紧，以免煮的时候爆开。最后用针扎几个小孔排气，再挂起来风干几天即可。晾晒过程中，阳光和空气会赋予香肠独特的风味哦～🌞
最后一步就是蒸或煮来吃了！蒸熟后切片，浓郁的香气扑鼻而来，夹杂着麻辣鲜香，绝对是下饭神器！🍲
快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺，一起感受川味的魅力吧～💖
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