香爆炒小河虾的做法✨ | 美味轻松学
发布时间：2025-05-09 12:15:38来源：
🌟 前言
炎炎夏日，来一道简单又诱人的香爆炒小河虾吧！这道菜色香味俱全，做法也不复杂，特别适合家庭聚餐或者朋友小聚时露一手哦～
🔥 准备食材
新鲜的小河虾是关键！挑选活蹦乱跳的河虾，清洗干净后沥干水分。此外，还需要蒜末、姜丝、辣椒和葱花，以及适量的盐、生抽和料酒调味。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些炸好的花生米或腰果。
🍳 制作步骤
1️⃣ 锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末、姜丝和辣椒爆香。
2️⃣ 放入沥干的小河虾翻炒，加入少许料酒去腥增香。
3️⃣ 待虾壳变红并微微酥脆时，调入生抽和盐，快速翻炒均匀。
4️⃣ 最后撒上葱花和坚果，翻炒几下即可出锅啦！
🍽 小贴士
- 河虾一定要新鲜，这样炒出来的菜品才鲜美。
- 炒虾的时间不宜过长，保持虾肉的嫩滑口感。
- 根据个人口味调整辣度和咸度，让这道菜更适合你的喜好。
🎉 这样一盘香喷喷的香爆炒小河虾就完成啦！快叫上家人一起享用吧～记得拍照留念哦～📸
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