清炒儿菜(娃娃头菜)的做法 🥗✨
发布时间：2025-05-09 12:34:17来源：
春天是吃时令蔬菜的好时节，清炒儿菜（也叫娃娃头菜）就是一道简单又美味的选择。这道菜不仅保留了儿菜鲜嫩的口感，还让其独特的清香在口中弥漫。准备食材时，只需新鲜的儿菜、蒜末和少许盐即可，简单却不失风味。清洗儿菜时记得将叶片与菜心分开处理，这样烹饪时能保证每部分都恰到好处。
开始烹饪前，先将儿菜切成适口大小，热锅凉油后放入蒜末爆香，瞬间厨房便充满诱人的香气。接着加入儿菜翻炒，火候不宜过大，保持中火能让菜色翠绿且不失水分。期间撒入适量盐调味，动作要轻柔，以免破坏菜叶的完整性。
第三段：短短几分钟，一盘色香味俱全的清炒儿菜就完成了！出锅装盘后，绿白相间的色彩搭配让人食欲大增。这道菜清淡爽口，非常适合追求健康饮食的朋友。无论是作为家常小菜还是宴客佳肴，清炒儿菜都能轻松俘获你的味蕾，快试试吧！🍴🌟
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