🍞✨手撕奶油老面包冷藏老面法的做法🍞💛
发布时间：2025-05-09 23:17:47来源：
想要一款松软香甜的手撕面包吗？今天就来教大家制作一款经典的奶油老面包！用冷藏老面发酵法，不仅省时省力，还能让面包口感更佳哦～🌟
首先准备食材：高筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖和酵母等。将老面提前放入冰箱冷藏发酵一夜，这样可以让面团更加有韧性，面包香气也更浓郁～🧀🥛
接着混合所有材料，揉成光滑的面团，加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。然后进行第一次发酵，等面团体积膨胀两倍大即可。趁着发酵时间，准备好夹心的奶油馅，可以根据喜好调整甜度～🥐❤️
整形后进行二次发酵，待面团再次蓬松起来，就可以刷上蛋液并撒上一些芝麻点缀啦～🍳🍞最后放入预热好的烤箱中，180℃烤约25分钟，金黄诱人的奶油老面包就完成啦！🍞💛
快试试吧，咬一口满嘴留香，绝对是早餐或下午茶的最佳选择～😋🍞
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