环肥绿瘦(东北五花肉炖豆角土豆)的做法_环
发布时间：2025-05-10 03:55:34来源：
🌟【东北美食分享】环肥绿瘦——五花肉炖豆角土豆，这道菜绝对是冬天里的温暖神器！烀上一锅，满屋飘香，幸福感爆棚～✨
首先，准备好食材：肥瘦相间的五花肉切块、新鲜豆角掐头去尾、土豆削皮切块。先把五花肉焯水去腥，再用少量油煎至微黄，逼出油脂，这样炖出来的肉更香而不腻。接着放入葱姜蒜爆香，加入适量老抽、生抽调味，倒入热水没过食材。🔥
然后加入豆角和土豆，小火慢炖约半小时。期间可以尝一下咸淡，适当调整。等到汤汁浓稠、豆角软烂、土豆入口即化时，撒上一把香葱碎，一盘色香味俱佳的环肥绿瘦就完成啦！🍲
这道菜既有五花肉的醇厚，又有豆角与土豆的清爽，搭配米饭简直是绝配！😋快来试试吧，让寒冷的日子多一份温暖～💛
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