【芒果慕斯制作教程的做法】芒果慕斯是一款口感细腻、清新爽口的甜点，深受许多甜品爱好者的喜爱。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整。以下是一份详细的芒果慕斯制作教程，内容以加表格的形式呈现，帮助您轻松掌握制作要点。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：根据配方准备好新鲜芒果、奶油、牛奶、糖、吉利丁片等基本原料。
2. 处理芒果：将芒果去皮切块，部分打成泥，另一部分保留作为装饰。
3. 制作慕斯糊：将芒果泥与牛奶、糖混合，加入融化的吉利丁液，搅拌均匀后冷藏定型。
4. 打发奶油：将淡奶油打发至出现明显纹路，与慕斯糊混合。
5. 组装与冷藏：将混合好的慕斯倒入模具中，冷藏数小时使其凝固。
6. 装饰与享用：脱模后可撒上芒果丁或薄荷叶进行装饰，即可食用。
二、所需材料及用量（以8寸蛋糕模具为例）
| 材料 | 用量 |
| 新鲜芒果 | 2个（约300g） |
| 淡奶油 | 200ml |
| 牛奶 | 100ml |
| 白砂糖 | 50g |
| 吉利丁片 | 10g |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 装饰用芒果 | 适量 |
三、注意事项
- 芒果要选择熟透但不过软的，这样口感更佳。
- 吉利丁片使用前需提前用冷水泡软，避免结块。
- 打发奶油时要保持低温，否则容易消泡。
- 冷藏时间建议不少于4小时，最好过夜，确保慕斯完全凝固。
通过以上步骤和材料清单，您可以轻松在家制作出美味的芒果慕斯。无论是下午茶还是聚会甜点，都能带来一份清爽的甜蜜享受。
