【南瓜小猪馒头怎么做】南瓜小猪馒头是一款造型可爱、口感松软的面点，适合家庭制作，尤其受到孩子们的喜爱。它不仅颜色鲜艳，还富含南瓜的营养，是健康又美味的早餐选择。以下是制作南瓜小猪馒头的详细步骤和所需材料。
一、
南瓜小猪馒头是以南瓜泥为主要原料，搭配面粉、酵母等发酵材料制成的包子式面点，外形模仿小猪的形状，十分有趣。制作过程包括和面、发酵、塑形、二次发酵及蒸制等多个步骤。整个过程简单易学，只需掌握好发酵时间和火候，就能做出蓬松可口的小猪馒头。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 面粉300g、南瓜泥150g、温水80ml、酵母4g、白糖20g、食用油10g |
| 辅助材料 | 红枣（装饰用）、牙签（塑形用） |
| 工具 | 和面盆、擀面杖、蒸锅、模具或手塑形 |
| 步骤 | 1. 南瓜蒸熟压成泥，加入温水、酵母、糖搅拌均匀； 2. 加入面粉揉成光滑面团； 3. 面团发酵至两倍大； 4. 分剂子、捏成小猪形状； 5. 二次发酵后上锅蒸15-20分钟； 6. 出锅冷却后装饰红枣即可。 |
三、小贴士
1. 南瓜泥要细腻：南瓜蒸熟后尽量压得细腻，避免颗粒感影响口感。
2. 发酵时间：夏季发酵时间较短，冬季可放在温暖处或烤箱中发酵。
3. 塑形技巧：可以用小碗或模具帮助塑形，也可用手捏出小猪耳朵、鼻子等细节。
4. 蒸制时间：根据馒头大小调整时间，避免蒸过头导致塌陷。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出可爱的南瓜小猪馒头了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。快来试试吧！
