【糯米粉芋圆怎么做】制作糯米粉芋圆是一道简单又美味的传统甜点，尤其在秋冬季节非常受欢迎。它外皮软糯，内里香甜，可以搭配各种配料，如红豆、椰奶、牛奶等。下面将详细介绍如何用糯米粉制作芋圆，并提供一份清晰的步骤总结和材料表格。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：根据配方准备好糯米粉、芋头、水、糖、油等。
2. 蒸芋头：将芋头去皮切块，蒸熟后压成泥。
3. 混合面团：将糯米粉与芋泥混合，加入适量水和糖，揉成光滑的面团。
4. 煮芋圆：将面团搓成小圆球，放入沸水中煮至浮起。
5. 调味食用：可根据喜好加入红豆、椰奶或牛奶等配料，即可享用。
二、材料与用量表
| 材料 | 用量（克） | 备注说明 |
| 糯米粉 | 200 | 建议使用低筋糯米粉 |
| 芋头 | 150 | 新鲜芋头口感更佳 |
| 白砂糖 | 30 | 可根据口味调整 |
| 清水 | 80-100 | 根据面团湿度适当增减 |
| 食用油 | 10 | 防粘用，可选 |
三、注意事项
- 芋头蒸熟后要趁热压泥，更容易与糯米粉混合。
- 揉面时注意不要加太多水，避免面团太湿难以成型。
- 煮芋圆时水要沸腾后再下锅，煮至浮起即熟。
- 可提前做好芋圆冷冻保存，吃的时候直接煮即可。
通过以上步骤和材料，你可以轻松在家做出美味的糯米粉芋圆。无论是作为下午茶还是甜品，都是不错的选择。尝试一下吧，享受自制的甜蜜！
