挑选丑八怪（丑橘）时，首先要看外观：果皮粗糙、凹凸不平但颜色橙黄均匀的为佳，表皮过于光滑或发青的通常未成熟。其次用手掂重量，同等大小下越沉的说明水分越足、口感越好。最后按压果蒂附近，如果微微发软且带有弹性，说明成熟度高、甜度足；如果过硬则酸涩，过软可能已变质。
【常见问题】
问题1：丑八怪挑选时表皮越丑越好吗？
回答1：是的，丑八怪挑选时表皮越丑越粗糙，通常代表自然生长、不打蜡，果肉更甜。
问题2：挑选丑八怪时重量和大小哪个更重要？
回答2：挑选丑八怪时重量比大小更重要，因为同样大小的丑八怪，越重的水分越足，果肉更饱满。
问题3：丑八怪挑选后如何保存？
回答3：丑八怪挑选后应放在阴凉通风处，避免阳光直射，若已切开需冷藏并尽快食用。
