乳链菌肽及其应用领域
发布时间：2025-03-03 14:52:19来源：
乳链菌肽（Nisin）是一种由乳酸链球菌产生的天然生物防腐剂，广泛应用于食品工业中。它能够有效抑制许多革兰氏阳性菌和某些革兰氏阴性菌的生长，是保障食品安全的重要手段之一。🔍
在食品工业中，乳链菌肽常用于奶制品、肉制品以及罐头食品的保鲜，大大延长了产品的保质期。🎈此外，由于其天然来源，消费者对含有乳链菌肽的产品也更加青睐，认为其更为安全健康。🌱
除了食品行业，乳链菌肽的研究也在医药领域展开，探索其在治疗感染性疾病方面的潜力。🔬未来，随着研究的深入，乳链菌肽的应用将更加广泛，为人类健康提供更多支持。💪
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