葱爆肉的家常做法 🍴🥩
发布时间：2025-04-11 03:00:05来源：
👨🍳 准备食材
想要做出一道美味的葱爆肉，首先需要准备好新鲜的五花肉（或瘦肉）、大葱、生姜和蒜。五花肉切成薄片，大葱切段备用。此外，还可以准备一些生抽、老抽、料酒、糖和盐调味。
🔥 烹饪步骤
1. 热锅冷油，将五花肉放入锅中煸炒至微微卷曲，逼出多余油脂，这样吃起来更香而不腻。
2. 加入姜片和蒜末翻炒出香味，再倒入适量料酒去腥提鲜。
3. 倒入大葱段，大火快速翻炒，让葱的香气充分融入肉中。
4. 最后加入生抽、老抽调色，撒少许糖提鲜，根据口味加盐调味即可出锅。
🍴 小贴士
- 炒肉时火候要适中，避免肉质过老。
- 大葱不宜久炒，保持脆嫩口感更佳。
- 如果喜欢辣味，可以加入几颗干辣椒提升风味。
一道简单又下饭的葱爆肉就完成啦！无论是搭配米饭还是面条都超级棒哦～😋 试着做给家人尝尝吧！✨
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