炸杏鲍菇的做法 🍄🍴
发布时间：2025-04-11 04:01:40来源：
前言
杏鲍菇是一种营养丰富的食材，口感鲜嫩且带有独特的清香。通过简单的炸制工艺，可以将其变成一道美味的小吃或配菜。今天就来教大家如何制作外酥里嫩的炸杏鲍菇吧！😋
准备材料
- 杏鲍菇 300克
- 面粉 50克
- 淀粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤
1️⃣ 处理杏鲍菇：将杏鲍菇洗净后撕成条状，用少许盐腌制10分钟，去除多余水分。
2️⃣ 调制面糊：在一个碗中混合面粉和淀粉，加入鸡蛋液，搅拌均匀至无颗粒，再加入少量水调成粘稠的面糊。
3️⃣ 裹糊油炸：将腌好的杏鲍菇条裹上面糊，放入热油中炸至金黄酥脆。捞出沥干油分即可装盘。
4️⃣ 调味享用：撒上黑胡椒粉或其他喜欢的调料，搭配番茄酱或沙拉酱食用更佳。
小贴士
- 炸制时油温不宜过高，以免外焦内生。
- 如果追求健康饮食，可以选择空气炸锅代替传统油炸方式。
这道炸杏鲍菇不仅颜值高，味道也是一绝，快动手试试吧！✨
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