清明菜炒鸡蛋 🌿🍳
发布时间：2025-04-13 06:45:34来源：
清明时节，万物复苏，正是品尝时令美食的好时候。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清明菜炒鸡蛋 🍳。清明菜（也叫鼠曲草）是一种常见的野菜，带着淡淡的清香，与鸡蛋搭配简直是绝配。
首先，将新鲜的清明菜洗净后焯水，去除苦涩味，然后切碎备用。接着，打散几个鸡蛋，加入少许盐调味。热锅凉油，先倒入鸡蛋液，轻轻翻炒至八成熟，再加入清明菜一起翻炒均匀。最后撒上一点胡椒粉提味，一道色香味俱佳的清明菜炒鸡蛋就完成了！🌿
这道菜不仅颜色鲜艳，还富含丰富的维生素和矿物质，特别适合春天食用。清明菜具有清热解毒的功效，而鸡蛋则能补充优质蛋白，二者结合既健康又美味。无论是搭配米饭还是作为早餐，都让人食欲大增。快动手试试吧，让家人一起感受春天的味道！🍴✨
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