藕炖排骨的家常做法 | 秋日暖心汤品推荐 🍲🍛
发布时间：2025-05-09 05:33:19来源：
秋天到了，天气渐渐转凉，一碗热腾腾的藕炖排骨汤最适合一家人围坐在一起享用啦！这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，非常适合秋冬季节进补。排骨经过炖煮后肉质软烂，藕片吸收了汤汁的精华，入口即化，简直是绝配。
制作方法其实很简单：首先将排骨焯水去血沫，然后准备几片生姜和适量料酒去除腥味。接着把莲藕切块备用。将排骨放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖约40分钟。最后加入莲藕块，继续炖煮半小时左右，直至莲藕变得酥软。根据个人口味可以适当加盐调味，撒上葱花即可出锅。
✨小贴士：炖煮时记得撇去浮沫，这样能让汤更加清澈香醇哦！这道藕炖排骨汤不仅暖胃，还能帮助润燥养颜，是秋冬季不可多得的一道健康佳肴！🍲💛
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