家常佛跳墙的做法 🍲✨
发布时间：2025-05-09 07:10:13来源：
食材准备：
佛跳墙是一道经典闽菜，制作前需要准备好鲍鱼、海参、花菇、鸽蛋、瑶柱等丰富食材。这些材料不仅营养丰富，还能让整道菜更加鲜美浓郁。
步骤详解：
首先将海参和鲍鱼提前泡发处理干净，花菇切片备用。接着在砂锅中加入高汤，放入花菇和瑶柱煮出香味，随后依次加入海参、鲍鱼、鸽蛋等食材。用小火慢炖约1小时，期间可根据口味添加少许盐和料酒调味。
技巧分享：
1. 高汤是关键，建议使用鸡骨和猪骨熬制，味道更醇厚。
2. 每种食材的烹饪时间不同，需合理安排顺序，确保口感最佳。
温馨提醒： 佛跳墙虽然美味，但制作过程稍显复杂，适合有耐心的朋友尝试。快邀请家人一起品尝这道象征团圆与幸福的佳肴吧！💖
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